La miel es un producto elaborado por las abejas principalmente a partir del néctar de las flores, el cual es recogido, transformado, combinado con otras sustancias propias de estos insectos, almacenado y madurado en panales de sus nidos o colmenas.
El néctar es recolectado básicamente por las abejas durante las épocas de floración de las plantas (verano) y almacenado en forma de miel dentro de los panales, para su consumo en las épocas de escasez (invierno)
Condiciones como la alta concentración de glucosa en su composición y temperaturas muy bajas durante su almacenamiento, entre otras, pueden propiciar su cristalización, aún dentro de los panales.
COMPOSICIÓN
La miel esta compuesta básicamente por azucares como fructosa y glucosa, que son fácilmente asimilables por el cuerpo humano, por agua y trazas de aminoácidos, ácidos orgánicos y minerales.
USOS
El color, aroma, sabor y textura de la miel de abejas puede variar de acuerdo con las plantas en floración que la han originado.
El polen es un polvillo producido en las estructuras masculinas de las flores que constituye el elemento fecundante de las plantas. Durante sus visitas a las flores las abejas recolectan estos microscópicos granos, los compactan con su saliva, incorporándole enzimas, y elaboran bolitas que cargan hacia su colmena para alimento de larvas y adultos.
COMPOSICIÓN
El polen está compuesto por una cantidad alta de minerales, aminoácidos y vitaminas. Contiene además ácidos orgánicos, ácidos nucleicos y enzimas.
El polen tonifica, estimula, reequilibra y desintoxica, dada su extraordinaria composición química, que le permite ser el ALIMENTO MAS COMPLETO.
USOS
El polen es bueno para sanos y enfermos pero conviene particularmente a:
El polen está compuesto por una cantidad alta de minerales, aminoácidos y vitaminas. Contiene además ácidos orgánicos, ácidos nucleicos y enzimas.
El propóleos es un material resinoso que las abejas recolectan de las plantas y enriquecen con secreciones propias.
Es utilizado por las abejas para barnizar las partes internas de las colmena, para sellar hendiduras y para protegerse de enfermedades
COMPOSICIÓN
El propóleos esta conformado por resinas y bálsamos, cera, aceites esenciales y aromáticos, además de ácidos orgánicos y minerales.
USOS
El propóleos tiene propiedades antimicóticas, antiparasitarias, antialérgicas, analgésicas, antivirales, desodorantes e hipotensoras, entre otras. Actúa bien como antibiótico de vías respiratoria y digestiva.
La jalea real es una sustancia caracterizada por su alta concentración proteica, elaborada por abejas jóvenes a través de glándulas ubicadas en la cabeza.
La jalea real es el único alimento de las reinas desde su etapa de larva y durante toda su vida productiva.
COMPOSICIÓN
La jalea real está compuesta por 20 aminoácidos (incluídos los 10 esenciales para el organismo humano) y por una gran cantidad de microelementos importantes para la salud humana. Contiene hormonas masculinas y femeninas al igual que cantidades pequeñas de albúminas, grasas, azúcares y vitaminas.
USOS
La jalea real es bioestimulante natural de todas las funciones del organismo humano:
ES DE ANOTAR QUE EN LOS PRODUTOS DE LAS ABEJAS MENCIONADOS, LA COMPOSICIÓN PUEDE VARIAR SEGÚN EL ORIGEN BÓTANICO, LAS CONDICIONES CLÍMATICAS, EL ESTADO DE LA COLONIA Y LA UBICACION DE LA COLMENA QUE LO ORIGINA.
IGUALMENTE ES IMPORTANTE RESALTAR QUE EN GENERAL SE DEBE EVITAR LA EXPOSICION DE LOS PRODUCTOS APICOLAS AL CALOR, A LA HUMEDAD Y A LOS RAYOS SOLARES, YA QUE ESTOS PODRÍAN DESNATURALIZARSE.